蒜苔排骨鸡蛋面

作者： 信妈妈亲子菜

炖排骨炖多了…今天晚饭就我跟孩子两个，跟他商量晚上简单吃个面吧，冰箱里也没什么菜，只有十来根蒜苔。就这么将就了一碗面，可是没想到超级好吃啊！

用料

• 味极鲜酱油 1大勺
• 鸡蛋 2个（2人吃）
• 熟排骨 五六块
• 排骨汤 一大碗
• 葱蒜 适量
• 挂面 2人份

蒜苔排骨鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

熟排骨剔出肉来，撕成小碎块

步骤 2

蒜苔切成小丁

步骤 3

葱蒜切碎

步骤 4

热锅加油，少量油就行，毕竟排骨肉油不少。下葱蒜末炒香，加入蒜苔粒翻炒。

步骤 5

加入排骨肉，翻炒片刻，加入一大勺味极鲜，炒匀。

步骤 6

加入排骨汤，盖锅盖。等汤烧滚，入挂面。汤再次烧开后，打入鸡蛋（就是普通荷包蛋啦）。

步骤 7

面煮熟（用筷子可以轻松夹断）后，加入少量盐调味，出锅前加一丢丢香油。美味的排骨面出锅啦！

蒜苔排骨鸡蛋面的小贴士

油少放，毕竟排骨汤、排骨肉里的油都不少

菜谱创建时间：2018-05-06 19:02:37