肉夹馍

作者： 岁月安好wxw

用料

• 中筋面粉 750克
• 酵母 6-7克
• 泡打粉 5克
• 温水（40度） 270克
• 花椒 1把
• 茴香豆 1把

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

饼铛余温把茴香和花椒烤熟，碾成末，1比1

步骤 2

和面、揉团，放盆里静止15-20分钟

步骤 3

揉好的面呈蜂窝状

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

刷油

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步骤 6

步骤 6

撒花椒面和盐

步骤 7

撒生粉卷起来

步骤 8

揪团

步骤 9

团桃，擀成饼，中间薄，俩边厚

步骤 10

加热饼铛，淋油

步骤 11

饼放上，一分半钟翻面，再一分钟翻面，四到五分钟烤好

步骤 12

烤好后，温度180度

步骤 13

山西安吉馍，饼铛不放油，一分钟饼铛俩面定型，烤箱220度烤十分钟不翻面即可

菜谱创建时间：2018-05-06 14:00:26