大盘鸡（简易做法）

作者： 我心向山

在宿舍简易做法

用料

• 翅根 10个
• 土豆 2个
• 青椒 2个
• 大葱 1根
• 大蒜 适量
• 小葱绿色部分 适量
• 水 适量
• 大盘鸡料（超市） 半袋
• 料酒 适量
• 盐 适量

大盘鸡（简易做法）的做法步骤

步骤 1

1.锅里倒水，煮开，放入剁好的翅根，加入葱段、料酒，撇去浮沫，捞出鸡肉，剩下的汤留下备用。

步骤 2

2.起锅烧油，炸花椒后把花椒捞出，放入葱、少量盐爆香，放入土豆和鸡块翻炒，翻炒均匀后加入刚才煮鸡肉的汤，倒入大盘鸡的调料，盖锅盖，慢炖收汁，出锅后撒上小葱葱花，开吃。

大盘鸡（简易做法）的小贴士

1.傻瓜做法，鸡肉腥味也不重，料酒就可以。 2.重点煮鸡肉的水不能倒掉，撇掉浮沫留下备用。

菜谱创建时间：2018-05-06 13:14:22