豆腐切块,大小一致。我切得比较小,做菜时容易入味。
锅中放适量食用油,烧热后放入豆腐块,油要盖过豆腐。不要急着翻动,以免豆腐块碎了,边缘炸制金黄后再翻动。
炸呀炸~滋滋滋……
炸制四面金黄即可。
出锅,还不错吧^o^
油豆腐炒肉,放入蒜、辣椒、葱,味道杠杠的👍