桑葚戚风

作者： 丸子面

买的中空模具到了，正好手边有桑葚，像是一个彩色的戚风于是说做就做：）

用料

• 桑葚 10颗
• 鸡蛋 4只
• 牛奶 70克
• 低粉 80克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 30克

桑葚戚风的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏

步骤 2

蛋黄加10克糖，倒入牛奶和玉米油混合搅拌均匀

步骤 3

低粉过筛加入蛋黄糊

步骤 4

取出蛋白盆，分三次加剩下的细砂糖用打蛋器打至硬性发泡

步骤 5

取三分之一蛋白霜入蛋黄糊，搅拌匀后整个倒入剩下的蛋白盆

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步骤 6

步骤 6

倒入模具，入预热过的烤箱，上下150度，35分钟（烤制过程中注意观察可调整火力）

步骤 7

放凉，脱模切块：）

步骤 8

侧面

菜谱创建时间：2018-05-05 23:10:54