香菇炖鸡块

作者： 吃主肉丝儿

用料

• 香菇 N朵
• 鸡 半只
• 花椒 N粒
• 料酒 2勺
• 八角 2个
• 姜 6片
• 盐 适量
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蒜 4瓣

香菇炖鸡块的做法步骤

步骤 1

香菇择洗干净切块，鸡肉切块，用料酒腌制一会，这个忘了拍照

步骤 2

坐锅放油，放姜蒜八角花椒爆香

步骤 3

放鸡块煸炒

步骤 4

加老抽，生抽上色

步骤 5

加香菇翻炒均匀，加水，水和材料平齐就可以，中间记得翻炒几次，水快耗尽时放盐，这个过程大概20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

出锅，撒葱花或者香菜点缀

步骤 7

开吃

香菇炖鸡块的小贴士

如果放辣椒会更好吃，我们家有小朋友，不能吃辣，就不能放

菜谱创建时间：2018-05-05 19:00:12