椰香刀切馒头

作者： snowomen

提前做好，当早餐主食挺不错

用料

• 中筋面粉 适量
• 酵母 根据面粉量添加
• 白砂糖 一大勺
• 椰子粉 一袋约15克
• 牛奶 适量
• 香油 少量
• 葡萄干或蔓越莓干 适量

椰香刀切馒头的做法步骤

步骤 1

面粉中倒入一袋椰子粉，一大勺白糖

步骤 2

牛奶加热，温的不烫手 把酵母倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

加了酵母的牛奶徐徐倒入面粉中，揉成面团， 用保鲜袋或盖上盖子在温暖处醒发

步骤 4

醒发至两倍大，揉一下， 不知是用奶和面的原因， 还是加了椰子粉的原因 面团不太光滑 没关系，并不影响效果

步骤 5

用擀面杖擀成厚度约5毫米的饼 在上面薄薄地刷一层香油

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步骤 6

步骤 6

再均匀地放上葡萄干或蔓越莓干

步骤 7

把面饼从一侧卷起

步骤 8

卷好以后，手上沾些面粉， 在面卷均匀地抹点干面粉 目的是在切的时候不会太粘

步骤 9

切成这样的几块

步骤 10

切好后每个面团四周都稍微抹点干面粉， 以保持水分

步骤 11

放置20至30分钟再次醒发， 看到它们会慢慢变胖、变光滑

步骤 12

放到蒸锅中，水开后转小火10分钟即可以关火， 先不要急着打开锅盖，焖3分钟再打开锅盖～～

菜谱创建时间：2018-05-05 18:31:10