自贡鲜锅兔

作者： 迪麻-

用料

• 仔姜 块
• 青海椒 个
• 小米椒 个
• 老姜 块
• 蒜
• 泡椒 个
• 花椒 粒
• 八角 个
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 盐 克

自贡鲜锅兔的做法步骤

步骤 1

鲜兔切块洗净滤干 加入适量料酒 芡粉 盐腌制片刻 仔姜 青椒 小米椒切丝；老姜 蒜切末 泡椒切小块备用 清油烧开加入八角 老姜蒜末炒香 加入兔肉中小火翻炒断生 加少量水再加入适量豆瓣 老抽 白糖 泡椒继续翻炒 再倒入碗中备用 锅中倒油烧开 依次放入仔姜炒香 放入青海椒 小米椒 花椒继续翻炒 炒出香味 加水 烧开 倒入兔肉 加少量醋 根据自己口味加盐味精 好了 吃饭啦

自贡鲜锅兔的小贴士

（里面可以煮点洋芋片片 窝笋片片不要煮耙了 很好吃哟）

菜谱创建时间：2018-05-05 00:46:30