厨师机一定是家用必备的工具，揉面用它太省劲儿了，这里推荐佳麦，如果实在就想买个入门级海氏也能用。先把干性材料都放入搅拌缸，然后再加液体，如果用金像高筋粉液体一次加入也没问题的。然后开厨师机4档3分钟，6档或7档3分钟，中间看一下面团状态，如果可以撑出膜就可以了，撑不出薄膜再打一小会儿，打面时间不要太长，控制在40分钟以内，如果是佳麦十分钟搞定妥妥的！
面团打好了就让它发酵去吧
面团一发的时候我们来做馅料，把奶酪和糖粉都秤好拌匀，用电动打蛋器打均匀，然后加入蔓越莓干拌匀
发酵至两倍大，我忘记拍照了，直接拿出来整形了，排了气
分成4个面团，每个138g
接下来就是包馅了，面团擀成长方形，翻过来，用不平滑的一面用来包馅，边边用手指使劲压薄，然后放65g馅开包
包完是个长的圆柱体，就卷一圈捏紧封口就二发去吧，下面放碗水
筛上粉放烤箱吧，180度20分钟，加盖锡纸，不然上色了粉嫩的颜色就不好看咯
这个成品有点破相，不过好在它是软妹子一枚，开吃吧！
墙裂推荐佳麦厨师机，我在烘焙学校用了佳麦之后就开始嫌弃我家的海氏了……太好用，声音也小，出膜还快！揉面要看面团状态不要看时间，时间不是固定的，只是个参考。