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糯糯糯糯糯米鸡的做法

糯糯糯糯糯米鸡

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艾玛艾玛小当家
没有鸡肉的糯米鸡不是好的糯米鸡~

用料

糯糯糯糯糯米鸡的做法步骤

步骤 1

泡糯米和米饭,因为单纯糯米会黏在荷叶上,所以建议用糯米和平时做饭的米混合一起做馅儿。因为是临时起意,我泡了2个小时,有条件的建议泡5小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸干贝,洗一下干贝然后放入蒸笼蒸大约10分钟就好,取出后撕成丝状。我喜欢有嚼劲的,没撕太细。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡木耳

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡香菇,我用的是大大的花菇,味道很香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切薄片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅我用盐、糖、姜、蒜,料酒,黑胡椒粉腌制了一天,然后剔除骨头。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荷叶,用温水泡20分钟,然后洗净,剪成两半,去掉中间的蒂。

步骤 8

蒸饭的时候加入泡香菇的水(一半),加入几滴油以及盐,我顺手加了一点椒盐粉在里头。然后水过第一指节就好了。味道很香!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肠切片

步骤 10

把所有的材料炒起来,现炒香菇,把香菇装盘然后炒木耳再装盘。原锅热油加入鸡肉,稍微变色了就把干贝丝放入再放入香菇,木耳,拌匀,然后加入剩下的香菇水,焖煮约10分钟,兑入淀粉水,加盐和酱油,尝味道,咸了就加点糖,关火,乘出。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把荷叶沥水,用厨房纸巾擦干,先用饭勺过水然后铺一层饭,加入准备好的馅料再盖上一层饭,把荷叶像平时包春卷一样包起来就好了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备蒸笼,水开将糯米鸡放入蒸笼中约15分钟即可。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

别看米饭白白的,味道香着呢~

菜谱创建时间:2018-05-04 12:46:34
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