酸菜鱼（酸汤柠檬版）

作者： May_520

在成都温江的一家农家乐，做酸菜鱼是要放柠檬和番茄的。那是个夏天，又辣又酸爽的酸汤鱼吃得我们大汗淋漓，从此爱上了这道菜。在家做的话，这一大锅鱼吃到一半，下菜下面下火锅也是完全ok哒！

用料

• 草鱼 1条
• 酸菜鱼调料 1袋
• 番茄🍅 1个
• 柠檬 1~2颗
• 酸菜、泡辣椒 适量
• 内脂豆腐 1盒

酸菜鱼（酸汤柠檬版）的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

调料包里有一袋煨料粉，加料酒、淀粉煨鱼，柠檬番茄切片

步骤 3

放油，多放！

步骤 4

.炒料：油热了放泡辣椒炸锅，锅香了放所有酸菜炒香。加入料包酱，翻炒片刻，下番茄和柠檬

步骤 5

加水，水开下菜。 顺序是：鱼头和带骨鱼块👉金针菇、豆芽（烫好捞起垫底）👉鱼片、内脂豆腐

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步骤 6

步骤 6

鱼煮好起锅喽，别煮久了哦，要嫩！嫩！嫩！

菜谱创建时间：2018-05-03 20:27:55