冬瓜排骨汤

作者： 徐京辉-

马上就要进入夏季了，这个季节让人特别的烦躁，做一道冬瓜排骨汤，口味 鲜，汤清宜人、清热消暑，冬瓜还有清热解毒、利湿化滞、降脂降压等功效 ，对于这个季节真的是太适合了

用料

• 冬瓜 200克
• 排骨 200克
• 葱 10克
• 胡萝卜 20克
• 盐 2小匙

冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，冬瓜去 皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用

步骤 2

电磁炉开大火，锅里加入适量的油烧热

步骤 3

葱段放入锅内炒香

步骤 4

沥干水分的排骨放入到锅里翻炒

步骤 5

翻炒后的排骨加入适量的清水，如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水

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步骤 6

步骤 6

盖上盖子改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜

步骤 7

加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲

步骤 8

这个过程要常看看锅底有没有糊

步骤 9

改成中火，加入适量的盐，

步骤 10

继续煲大概二十分钟就可以出锅了

步骤 11

冬瓜排骨汤

步骤 12

冬瓜排骨汤

步骤 13

冬瓜排骨汤

步骤 14

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤的小贴士

如果喜欢煮的特别熟的那种，就要增加时间 冬瓜体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！

菜谱创建时间：2018-05-03 16:34:48