茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）

作者： 麦岛的麦

特别喜欢番茄浓汤，夏日清爽来一锅

用料

• 西红柿2 个
• 豆腐0.5 块
• 牛肉150克
• 蒜姜少许
• 盐、胡椒少许
• 蛋清0.5只
• 葱花适量

茄汁豆腐牛肉丸（减脂版）的做法步骤

步骤 1

牛肉剁成馅儿

步骤 2

豆腐压成泥，与牛肉泥混合

步骤 3

加入蒜蓉、葱花、盐、胡椒粉、蛋清混合均匀，待用

步骤 4

小锅水烧至冒小泡，关到最小火

步骤 5

用勺子把混合好的肉馅舀成丸子，放进锅里，这里切忌一定不能开大火一定不能搅拌，减脂版丸子里没有加淀粉，会散架的

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步骤 6

步骤 6

煮至成型后捞起备用

步骤 7

番茄去皮剁碎，加入胡椒粉、蒜，煮开后放入牛肉丸，焖煮一会儿一会儿即可

步骤 8

吃之前记得按口味加盐哈

菜谱创建时间：2018-05-03 15:17:37