自制发面烤饼

作者： 抒含妈妈

用料

• 面粉 两碗
• 鸡蛋 三个
• 牛奶 一袋
• 糖 一勺
• 酵母 适量
• 油 适量
• 葱花 适量

自制发面烤饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入温热了的牛奶 然后放入酵母融化 面粉加少量油，倒入牛奶液 加适量温水把面和的软一些 尽量揉扩展 醒发两倍大

步骤 2

面醒发后 排气 擀成长方形面饼大概不到一厘米 刷一层油撒入葱花和椒盐卷起 用刀切成你想要的大小 两边向下向里收口 放入烤箱 烤箱里放入热水再次醒发一倍大

步骤 3

预热烤箱180度下加热，放入下层十五分钟，表面盖锡纸 防止水分流失 取出刷油撒芝麻 烤箱200度中上层五六分钟为了上色

步骤 4

盖锡纸是保留水分不流失 不干不硬最后上色 表面你喜欢刷什么就刷什么 考好后面表面酥脆 内部组织特别蓬松松软

自制发面烤饼的小贴士

烤箱温度不同 根据自己家烤箱而定 牛奶是外面卖的独立包装的袋装牛奶 小勺是家里用的喝粥的小勺

菜谱创建时间：2018-05-03 12:48:29