首先备好所有的食材
取一个干净的盆（无水无油），打入两个中等大小的鸡蛋，一次性加入糖粉，几滴柠檬汁（3-5滴均可）
用高速打发鸡蛋（约4分钟），打至蛋液面上的纹路（划个8字）不会马上消失即可
筛入低筋面粉，再直接倒入醇品咖啡粉，翻拌至面糊湿润（好香啊😋😋😋）
然后，将橄榄油沿着盆内的边缘倒入，将蛋糕糊翻拌均匀即可，不要过度翻拌，避免蛋糕糊消泡
提前准备好一个6⃣️连模的蛋糕模具，摆好纸杯模。将拌好的蛋糕糊装入裱花袋
提前10分钟预热烤箱，将装好的蛋糕糊挤入纸杯中（8分满），面上撒上少许的杏仁片，轻震一下，去除蛋糕糊中间的气泡
放入烤箱中层，170度20分钟即可（烤到10分钟时，已是满屋飘香啦）
忍不住马上就要吃一个😂
这是之前做的，木有加杏仁片。一样也是超级美味😁
来一杯红茶或你喜欢的绿茶、花茶，开始享受你的午后、周末或假期的美好时光吧😁
1、糖粉量可根据个人喜好加入哦。 2、橄榄油可用玉米油代替。 3、烤箱温度都有差异，请根据自家烤箱的温度脾气来调节！ 4、喜欢的，可以翻倍量来做，超级简单哦！