用APP打开

松下面包机和面做超级松软牛奶吐司

3944人浏览 149人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: happy鑫小厨
本款配方采用松下面包机和面,虽没有达到手套膜那样要求的面团,但适合没有什么面包烘焙基础的小白制作。基本全靠机器完成,人工参与时间很少,适合整块时间在家但需有其他工作要忙的人。口味松软、简单且百搭的白面包吐司,试试看吧~

用料

松下面包机和面做超级松软牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

将除了盐和黄油以外的其他原料放入面包桶,启动松下面包机的面包面团模式,在需要加辅料时会暂停,有提示音,此时加入黄油和盐,继续搅拌发酵。

步骤 2

一遍面包面团模式结束后,再运行一遍面包面团模式,结束后取出面团。

步骤 3

将面团排气,使劲揉到面团表面不再光滑且有粘手感觉时候,平均分成两块,擀成长条片状卷起,在面板上静置15分钟。

步骤 4

放入吐司模具,在40度烤箱中发酵40分钟,烤箱内放一碗水。注意要时常向吐司模具里的面团喷水,有水会发酵更充分。

步骤 5

发酵至九分满时取出盖吐司盖,无需预热直接放入170度烤箱内烤40分钟后取出,立即脱模,侧倒在烤网上凉晾。

菜谱创建时间:2018-05-03 10:59:19
打开App收藏