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观音豆腐

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作者: 指聿

用料

观音豆腐的做法步骤

步骤 1

鲜叶去茎,洗净备用

步骤 2

准备一些凉开水(矿泉水也可)。一只中华牙膏。两个大碗,一块纱布。

步骤 3

加部分水(一点点就可以),揉搓出汁

步骤 4

纱布过滤两次,去掉叶渣

步骤 5

加一点点牙膏帮助凝固,需要同一方向搅拌一分钟,入冰箱冷藏半小时

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步骤 6
步骤 6

凝固后

步骤 7

农家辣椒酱(剁椒酱也行),陈醋,自制红曲酒,姜末,少量酱油,调制酸辣酱汁

步骤 8

成品

观音豆腐的小贴士

1避免广告嫌疑,某宝搜“豆腐柴”可找到,问我也行 2不确定的情况下水不要放多!! 3性凉,不宜多吃

菜谱创建时间:2018-05-02 22:20:44
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