鹌鹑蛋红烧肉

作者： 鲈鱼1122

用料

• 五花肉 半斤
• 鹌鹑蛋 适量
• 姜片 适量
• 冰糖 一块
• 八角 两个
• 料酒 少许
• 生抽 少许
• 老抽 适量

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，放姜片，料酒，焯水待用

步骤 2

鹌鹑蛋煮好，剥壳

步骤 3

锅里放少许油，把五花肉小火煸炒，把肥油煸炒出来，再加入鹌鹑蛋一起翻炒，鹌鹑蛋有点虎皮蛋的感觉，倒入适量老抽上色，加入葱姜，倒入适量开水（记住一定是开水），加入八角，冰糖小火炖

步骤 4

直到肉炖烂，汤汁收紧，加入少许盐调味

步骤 5

撒上葱花，白芝麻即可享用

菜谱创建时间：2018-05-02 16:01:08