煎焗小黄鱼

作者： 坏绒绒

用料

• 小黄鱼 4条
• 盐 适量
• 姜 多
• 料酒 2勺
• 蒜 多
• 花生油 多勺

煎焗小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗干净后，用姜，料酒，盐刷满鱼身。大概腌制一小时。

步骤 2

那一个有盖的平底锅，锅底刷油 ，可放多点油，以免焦底。锅底铺一层姜片，再铺一层蒜（原蒜粒）。再把腌好的小黄鱼平铺在上面，盖锅，中火10分钟。

步骤 3

看到鱼眼凸起，洒一层薄盐，边上淋一些料酒，再盖上小火焗2分钟。即可~

菜谱创建时间：2018-05-01 23:50:04