葱切丝、虾、花椒～八角～糖～
向锅内倒入花生油，加入花椒、八角，等调料变颜色后捞出
将洗好的虾放入锅中翻炒至两面变色后加糖，继续翻炒（第一次拍视频，自己拿着距离掌握不准）
加入清水，微没过虾的一半盖上锅盖闷至虾全部变色（期间注意锅内水量，防止糊锅，不放心可以偶尔打开锅盖翻炒两下）
放入葱丝，继续翻炒（我稍带着撒了两小撮盐），带葱丝变软即可起锅。