椰奶包

作者： 好好小姐wq

之前用

用料

• 1️⃣面包用料：
• 中筋面粉 230克
• 全麦粉 145克
• 牛奶 165克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 黄油 30克
• 温水 20克
• 酵母 7克
• 奶粉 25克
• 2️⃣椰奶酱汁用料
• 椰奶 290克（椰浆180，牛奶110）
• 糖 30克
• 淀粉 7克
• 盐 一小撮
• 糖粒 表面装饰用

椰奶包的做法步骤

步骤 1

7克酵母粉和20克温水混合静置10分钟

步骤 2

混合除黄油外的所有材料，放入面包机揉均匀，大约5分钟后加入30克黄油，总共揉40分钟左右，出膜

步骤 3

面包机发酵至两倍大，取出整形，我的一共780克，分12个，一个65克

步骤 4

整形好进行二次发酵，期间可以开始做椰奶酱汁

步骤 5

除了装饰用的糖，混合所有椰奶酱汁的材料，小火加热到浓稠，放凉备用

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热175度，面包上刷上椰奶酱汁，剩下的全倒烤盘里，175度25分钟

菜谱创建时间：2018-05-01 15:10:05