回族独家臊子面

作者： 回族家常菜

妈妈的味道 ❤️我老公最爱吃的就是我们家的臊子面！来到宁夏吴忠，必须要尝的美食之一！

用料

• 牛肉
• 土豆
• 豆腐
• 西红柿
• 葱
• 干辣椒、青椒
• 胡麻油
• 十三香调味料
• 盐

回族独家臊子面的做法步骤

步骤 1

牛肉、土豆、豆腐、西红柿都切成小丁！ 葱，青椒切丝。

步骤 2

锅里倒入少许胡麻油，油热后下肉翻炒，然后放入少量十三香调味料（用手指头少捏一点点就行，去腥味），接着炒，再放入葱，干辣椒，青椒继续炒，翻炒几下放入土豆丁，等到土豆丁快熟时再放入豆腐。最后滴几滴老抽调色，臊子就出锅咯！

步骤 3

将臊子盛到面条上

步骤 4

根据自己的口味可以加入适当的辣椒和青菜！

菜谱创建时间：2018-04-30 20:37:19