快手卤鹰嘴豆

作者： 琥珀maggie

转眼要立夏了，给自己做一道吃了不上火的营养健康小零食吧！

用料

• 鹰嘴豆 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 八角 一个
• 桂皮 一小块
• 香叶 一片
• 蚝油 适量
• 卤水汁 适量
• 干辣椒 一个
• 清水 适量

快手卤鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆洗净，泡一晚上。

步骤 2

冲洗一下，捞出放锅中。

步骤 3

放料酒和生抽。

步骤 4

八角桂皮和香叶。

步骤 5

加蚝油。

步骤 6

加卤水汁。

步骤 7

加清水高过鹰嘴豆一个手指头的位置。

步骤 8

加干辣椒。

步骤 9

盖盖，小火🔥焖煮半小时。

步骤 10

关火，放凉，喜欢味重的朋友可以让鹰嘴豆在卤水中浸泡一晚上。

步骤 11

隔天捞出来就可以吃咯！

步骤 12

营养健康不上火🔥

菜谱创建时间：2018-04-30 19:26:32