深薯籺

作者： 何小姐爱俩宝

用料

• 深薯 5斤
• 花生 半斤
• 花生油 一斤
• 虾米 半斤
• 白萝卜 一个
• 盐 4茶匙
• 生粉 3斤

深薯籺的做法步骤

步骤 1

花生小火炒到啵啵啵的响，化生衣可以脱衣

步骤 2

去衣

步骤 3

去衣中

步骤 4

去完衣

步骤 5

五花腩剁碎

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步骤 6

步骤 6

虾米热水浸泡20分钟

步骤 7

深薯，白萝卜切条放锅里加水煮到筷子可以中间插穿就可以了

步骤 8

去水后的深薯

步骤 9

拿刀身压碎

步骤 10

再剁一下

步骤 11

白萝卜（和深薯一起同时放锅里煮）直接剁碎（刀身压会成水，萝卜含水份太多）

步骤 12

切碎的深薯

步骤 13

加花生油，要加多才好吃

步骤 14

加入泡过的虾米，花生，生粉（要慢慢加，不够再加进去，沾手再加点生粉，花生油）

步骤 15

加水或者鸡清汤，骨头汤都可以，再搅拌均匀，不沾手就可以了

步骤 16

拍打成型

步骤 17

蒸笼里等待炊熟

步骤 18

大蒸笼

步骤 19

蒸好出炉

深薯籺的小贴士

花生油不能省，要多才好吃

菜谱创建时间：2018-04-30 17:19:34