冰淇淋

作者： 鱼也呛水

忘记拍照了，随便上个图吧。

用料

• 牛奶 50克
• 淡奶油 200克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 （20+15）
• 白醋 几滴
• 盐 少许
• 香草精 几滴

冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄加15克白糖搅拌均匀，牛奶用小锅加热到冒小泡，将牛奶缓慢地倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌

步骤 2

加入白醋，盐，香草精，搅拌均匀，放入小锅中小火加热至冒泡，蛋黄糊粘稠。放冷待用。

步骤 3

奶油加入20克的白糖打至8分发，与放冷的蛋黄糊搅拌均匀即可。此时可以加入奥利奥碎，或芒果糊，或巧克力酱，就能做出想要的口味了。放入冰箱冷冻室，4小时后就可以品尝美味啦。

菜谱创建时间：2018-04-30 16:46:12