土豆炖牛肉

作者： erica123

很久没做过饭了，好不容易休息一天，在家吃饭多幸福啊！！

用料

• 牛肉 1000克
• 土豆 2个
• 姜 2~6片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 这个真的看自己感觉
• 八角 两个
• 香叶 两片
• 桂皮 一小片
• 草果 1~2个
• 豆蔻 可放可不放
• 蒜瓣 随意
• 干辣椒 随意
• 小红椒 2~6个（自己调整辣度）
• 豆瓣酱 两勺（必须有，炒出红油很漂亮）
• 花椒 喜欢就放（其实我自己喜欢放很多，可是客人不喜欢）
• 大蒜叶或芹菜、香菜 装饰用

土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

切块，过水，然后清水冲洗干净。

步骤 2

姜蒜辣椒切好，简单随意~

步骤 3

各种香料爱洗不洗哈~

步骤 4

随意什么油~放豆瓣酱小火、小火、小火熬~其实我熬糊了，所以强调一下~

步骤 5

各种配料一起下锅，炒出香味，简单粗暴~

展开全部

步骤 6

步骤 6

放肉下去~调味~就是料酒~生抽，盐，喜欢放鸡精也可以~

步骤 7

放高压锅，加水，淹过肉一点点就好，上汽后，15~25分钟，看你喜欢烂一点还是怎样~压好后放入土豆，再等上汽，就OK啦~

步骤 8

盛入火锅炉，喜欢的可以放点大蒜叶装饰，开吃~

土豆炖牛肉的小贴士

第一次写菜谱啊，不喜欢请别喷，欢迎各位多多提意见，谢谢！PS:其实这道菜用牛腩更好吃，可惜没买到~

菜谱创建时间：2018-04-30 00:38:23