无油无糖宝宝版地瓜饼奶香味十足

作者： 猪宝贝爱猪猪

每次家里剩的地瓜 我都会给宝宝做一个纯天然无任何添加剂的地瓜小饼

用料

• 红薯
• 面粉
• 鸡蛋
• 酵母

无油无糖宝宝版地瓜饼奶香味十足的做法步骤

步骤 1

地瓜蒸熟 趁热去皮捣成泥 微热时加入干酵母搅拌 打入一个鸡蛋 加入面粉 活成不粘手为易 不要太硬 软软的好吃 活好后醒到发酵至两备大 用手指一桶有一大窝就ok了 大人吃可以加点糖

步骤 2

面团取出使劲揉 干成长条 切成大小自己喜欢的面团 干成圆片 (我喜欢薄薄的手掌大宝贝闺女吃起来两三口一个哈哈😄 )大人吃可以厚一点

步骤 3

盖上包袱继续醒发30分钟

步骤 4

不粘锅 小火 不用油 把有图案的一面朝下 盖上锅盖 切记(表面开始鼓起时开盖翻面)

步骤 5

慢慢会发现小饼的表面在鼓起

步骤 6

此时饼成这种状态最佳 像一个鼓起来的大面包 就可以出锅了 哈哈😄

步骤 7

太香了 真的是奶香味十足 虽然没有油 没有糖 没有奶 但是地瓜本身的香味 随着小火慢烘出来的叫一个回味无穷

无油无糖宝宝版地瓜饼奶香味十足的小贴士

酵母不要趁地瓜太热时加入 30度温度最易 一定要醒发时间长 做出来的饼才会萱 盖锅盖发现一面鼓起就可以翻面 正面已经好了

菜谱创建时间：2018-04-29 20:12:29