意式奶冻

作者： 霁雯javen

百合居的奶冻让我念念不忘，嘴巴嗒嗒味道觉得应该是这些食材，回家用小美做了一下，女儿超级喜欢，今天客人又做了，很赞，写方子给大家。照片用了客人的

用料

• 淡奶油 400克
• 白糖 40-50克
• 牛奶 120克
• 香草精 0.5克不放也可以
• 吉利丁 6.5克（一片多）

意式奶冻的做法步骤

步骤 1

将淡奶油、牛奶、白糖放入主锅，5分钟/50度/速度1。

步骤 2

加入泡软的吉利丁片，冷水泡软，再3分钟/50度/速度1，然后用细网筛过滤，可以让奶冻口感更顺滑。倒入玻璃小瓶或者碗里，冰箱冷藏4小时即可。

菜谱创建时间：2018-04-29 16:10:32