快手家常菜--菠菜虾仁蒸水蛋

作者： 佟小鹤

之前蒸水蛋没有放菠菜和虾仁，今天实验了一下，真心不错，口感更加丰富，主要有虾仁会特别鲜！ 制作时间30分钟

用料

• 鸡蛋 三个
• 牛奶 20克
• 水 200克
• 菠菜 一小把
• 盐 2克

快手家常菜--菠菜虾仁蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入牛奶，水和盐，充分搅拌备用

步骤 2

锅里放水烧开，放入菠菜焯熟

步骤 3

取出菠菜后切碎备用

步骤 4

把菠菜放在大碗中，然后鸡蛋液过筛放入

步骤 5

加盖保鲜膜，放入蒸箱里蒸10-15分钟

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步骤 6

步骤 6

等水蛋蒸好后打开保鲜膜，放上虾仁再蒸2-3分钟即可

步骤 7

出锅滴上日式酱油和香油

步骤 8

最后撒上葱花即可

快手家常菜--菠菜虾仁蒸水蛋的小贴士

蒸水蛋，一般都是肠胃不好的时候的首选，搭配一点小米粥，做法也不难，调料可以把酱油换成蒸鱼豆豉酱油也很不错，而且我喜欢往里面加一点香油，完全是自己的口味！

菜谱创建时间：2018-04-29 06:57:41