小烧北豆腐

作者： 昭彣

小烧，通用方法

用料

• 北豆腐 1块
• 葱姜 适量
• 盐 5克
• 酱油 1勺
• 青椒 四分之一
• 牛肉 50克
• 淀粉 1勺

小烧北豆腐的做法步骤

步骤 1

北豆腐一块

步骤 2

这是一半的量，切寸块备用。

步骤 3

过油炸至金黄。

步骤 4

好大青椒

步骤 5

去取四分之一切成寸块

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步骤 6

步骤 6

葱姜末

步骤 7

一点牛肉

步骤 8

锅烧热，加油润开。 葱姜炝锅，下牛肉炒至变色。 下青椒断生。 下炸好的豆腐，加酱油盐调味。 加水，淀粉勾芡。 加香油翻炒出锅。

小烧北豆腐的小贴士

豆腐需要宽油炸，会有很多气孔，会吸收牛肉和酱油的味道，吃起来很赞。

菜谱创建时间：2018-04-28 21:36:20