番茄三文鱼头煲

作者： -MARS

三文鱼头很神奇，试过很多做法，怎么煲都很好吃，很下饭，而且三文鱼头很便宜有没有！😆

用料

• 三文鱼头 1个
• 番茄 两只大番茄或十只小番茄
• 姜 两三片
• 大葱 半根
• 蒜 1-2瓣

番茄三文鱼头煲的做法步骤

步骤 1

番茄切小块，备好大葱、蒜和姜，鱼头切块。

步骤 2

鱼头加酱油、料酒和少于黑胡椒粉抹匀，腌十五分钟。

步骤 3

砂锅烧热下油，放姜葱蒜和番茄翻炒至番茄稍变软，下鱼头煎一下，再把腌汁倒进去，加水没过鱼头多一点，大火烧开，小火焖20分钟左右，汁收少就行。

步骤 4

出锅！手边刚好有芹菜，扔几片芹菜叶进去。🌝

番茄三文鱼头煲的小贴士

三文鱼头最好买收拾好去腮的。 不要放太多油，三文鱼油脂比较多，一定要煎一下。

菜谱创建时间：2018-04-28 21:18:09