1、新鲜的肉切块,我喜欢大块些😂 2、放入料酒、盐、酱油、一点点点的糖、黑胡椒粉腌制,腌制入味 3、面粉跟红薯粉我是3:1大概比例加清水、盐、油调匀 4、因为加了薯粉一般不会加鸡蛋 5、腌制好的肉块泡进去粉水里,热油下锅,小火炸,一般都是炸一遍之后再来炸一遍的,就好啦 😂就是如此简单、粗暴