如何利用厨余果皮蔬菜制作环保酵素

作者： 做酵素的执行生

所谓：“环境养人，人养环境”，人在什么环境中生活，直接影响到我们的健康，一个好的环境能赋予人们身心的健康，所以我们应该珍惜，爱护好我们的环境。如何珍惜爱护好环境？每天只需要利用一点点时间做环保，可以从制作环保酵素开始，从哪里找到环保酵素的材料呢？我们的厨房其实就有很多原材料，比如厨房剩余的蔬菜果皮垃圾就是很好的材料，所以平日里菜剩下的瓜果皮，蔬菜叶等厨房垃圾不要丢弃哦。 环保酵素有什么用处？ 1 环保酵素的好处很多，可用于人体的伤口，烫伤，刀伤等有愈合的功效。 2 对于喝酒的人群，也起到了醒酒，护肝的作用。 3 也适用于清洗浸泡衣服，蔬菜水果，去除农药的同时还可以令蔬果更爽脆，保鲜时间更长而且虫子不敢叮咬。 4 更适合用于环境保护，比如净化水源，疏通管道等可达到分解的作用。 5 也适用于农耕，堆肥发酵等。 6 环保酵素能够降低电磁辐射等等的好处。 环保酵素如何制作呢？ 每天把厨房的剩余果皮蔬菜收集起来，可将环保酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可在制作酵素的时候陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。

用料

• 红糖 150g
• 厨余果皮蔬菜 1500g
• 水 5000g
• 塑胶容器桶 1个

如何利用厨余果皮蔬菜制作环保酵素的做法步骤

步骤 1

准备一个可以密封盖口的塑料桶容器，和厨余果皮垃圾，红糖。

步骤 2

按照一分糖，三分厨余，十分水的比例把水和红糖倒进容器桶缸内搅拌均匀后，陆续加入厨余蔬菜果皮。装酵素的容器桶需留有20%的发酵空间以便于发酵期间产生气体膨胀的情况。

步骤 3

盖上密封盖子后，贴上制作日期，将其密封放置在阴暗、不碰到油的地方，发酵3个月后即可使用。在发酵第一个月中，酵素桶内会产生膨胀气体，气泡非常多，需每天放气一次。之后桶内发酵的速度就越来越慢，间隔的时间可以长一些。等气体完全散走后，再继续盖上盖子继续发酵至3个月以上即可制作完成。

步骤 4

经过三个月的发酵，环保酵素已经发酵完成，可打开盖子，观察里面的白膜情况，如有变黑，变绿，出现异味等等，如出现这几种情况，那表示酵素发酵不好，不能使用，一般情况下，在制作之前，材料比例放好，发酵期间正常排气的话，酵素会发酵良好。

步骤 5

环保酵素如何使用？按照1：200的比例兑水稀释后可用于泡脚，浸泡衣物，如用于植物的话，可稀释1：1000的水喷洒于农作物上。

如何利用厨余果皮蔬菜制作环保酵素的小贴士

环保酵素用途广泛，有益于人类或者动物，植物，对整个环境还能起到净化分解，除臭，清洁等功能，所以爱惜环境，理应从制作环保酵素，使用环保酵素做起。 文章来源：木本水源酵素 免费结缘环保酵素 微信交流puresim2016

菜谱创建时间：2018-04-28 12:38:30