牛奶中加入细砂糖，搅拌使糖完全溶解。
一个全蛋+一个蛋黄，打散。
牛奶倒入蛋液中，搅拌混合均匀。
淡奶油倒入刚才做好的蛋奶，搅拌混合均匀。
制作出的液体筛至少三次，筛出杂质、气泡等，这一步可以使口感更加顺滑细腻。
倒入舒芙蕾烤碗。
烤盘盛水，和烤架一起放入预热过的烤箱中层，将舒芙蕾烤碗放在烤架上。
170度25-30分钟，具体时间跟每个烤箱热度有关。看到布丁表面焦黄了，有黑色块就好了
好啦！
做法简单，而且基本不会失败。 对于不喜欢洗碗的人也很友好。 特别懒的混合部分只用一个大碗， 一个手动打蛋器即可。