鸡翅浸泡出血水，洗干净后用牙签多戳几个洞，腌制的时候容易入味。
用厨房用纸吸干水份（这一步很重要），放入准备好的保鲜袋。
将所有调料混合搅拌好，倒入保鲜袋中，喜欢辣的可以多放些辣椒粉。将袋中的鸡翅和调料充分揉搓混合，排出空气后扎紧袋子，放入冰箱，我喜欢提前一晚腌制，所以冰箱里过夜了。
拿出鸡翅，擦干净鸡翅表面多余的调料。三个碗准备好面粉，鸡蛋，面包糠。将鸡翅按面粉，鸡蛋，面包糠的顺序过一遍，放入油锅中（油要没过鸡翅），炸熟后沥干油。