一个馒头，两个鸡蛋，盐少许，油适量。
馒头切成大约一厘米厚的片，鸡蛋打散，放少许盐。按个人喜好，盐也可以不放。
平底锅放少许油，待油温七八分热时，将蛋液均匀的裹在馒头片上，放在锅里煎，两面煎成金黄色，就ok了！
好吃的煎馒头片就出锅了。