我用的干鱿鱼提前泡发的，鲜鱿鱼处理好内脏，洗净用沸水焯一下（我放了料酒在焯的水里），捞出切花切块
蒜切末洋葱切丝，姜切丝，辣椒切块
锅内放油（我放了少量mct油，注意油温），热后放葱姜蒜爆香，放切好的鱿鱼，烧烤酱和辣椒块，放了点老抽调色，少添点水炖一会（我添了大概半小碗），汤收没了放烧烤干料和孜然粒，关火出锅