玉米面包子，菜团子

作者： 你眼角的笑意

小时候最喜欢吃妈妈做的玉米面包子了，长大了还是喜欢吃，自己也会做了

用料

• 粗玉米面和细玉米面1:1混合 粗的一碗，细的一碗够三个人吃的
• 酸菜 适量
• 猪肉 适量
• 小苏打 5克

玉米面包子，菜团子的做法步骤

步骤 1

烫玉米面时留百分之二十的干面不烫，然后把所有的面搅拌，揣一下，和成面团，盖保鲜膜，面千万不要烫稀了，否则包不上，烫完的玉米面要醒8-10个小时，最好是晚上烫面，早晨或者中午包，包馅之前，玉米面里放适量小苏打，如果不放会发硬，不要放太多会发黄

步骤 2

包好后大火蒸15分钟，出锅凉一些再拿出来

菜谱创建时间：2018-04-26 12:38:02