芝士可乐饼

作者： 邵阿雷

可乐饼里面并没有可乐，就像老婆饼里没有老婆... 饼里虽然没有可乐，但是有可以拉丝的芝士呀！ 外酥里香还能拉丝的可乐饼，了解一下～

用料

• 土豆 2-3个
• 洋葱 四分之一个
• 肉末 约250g
• 黑胡椒 少许
• 马苏里拉芝士 适量
• 盐 少许
• 蛋黄酱/沙拉酱 2大勺
• 黄油 一小块
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 卷心菜 四分之一个

芝士可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，入蒸锅蒸到筷子能轻易戳进的程度，约20分钟

步骤 2

猪肉剁成肉泥，洋葱切小丁，卷心菜切细丝

步骤 3

黄油用小火融化

步骤 4

洋葱小火炒香

步骤 5

加入猪肉泥，加入少许盐和生抽，炒至猪肉变白变熟

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步骤 6

步骤 6

蒸熟的土豆用勺子压成泥

步骤 7

土豆泥里加入炒熟的猪肉泥，加入蛋黄酱和磨碎的黑胡椒，拌匀

步骤 8

取一些拌匀的土豆泥压扁，包入芝士碎

步骤 9

包好，搓圆，然后稍微压扁成饼状

步骤 10

饼上蘸上面粉

步骤 11

裹上蛋液

步骤 12

最后蘸上面包糠

步骤 13

入油锅，炸至金黄

步骤 14

沥干油～ 看～圆圆胖胖的饼子！！

步骤 15

可以配上卷心菜沙拉，或是蕃茄酱吃～

芝士可乐饼的小贴士

怕胖的朋友可以把黄油替换成植物油，但是黄油是最香的～

菜谱创建时间：2018-04-25 22:47:13