杂菌白贝豆腐汤

作者： 香橙小姐的餐桌

一道非常鲜美的汤，分享给大家！

用料

• 杂菌 500克
• 白贝 500克
• 猪瘦肉 250克
• 嫩豆腐 一块
• 香菜 三根
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量

杂菌白贝豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备好汤的食材，杂菌我一般选择这三种。

步骤 2

白贝买回来用盐水加几滴香油，吐沙。然后用滚水煮至开口，备用。

步骤 3

杂菌去根收拾干净用盐水泡发30分钟，再汆水备用。

步骤 4

猪瘦瘦切片加少许盐生粉，花生油腌一下，豆腐用刀切成小方块。蒜头姜切片，香菜切小段。

步骤 5

食材准备好后，热锅凉油加入姜片蒜片爆香再加入汆过水的杂菌翻炒加少许盐，锅边倒入少许料酒翻炒加入清水至沸腾，依次把猪瘦肉，豆腐，白贝倒入，再次沸腾试下味道，可以根据自己的需求适当加入盐，然后加入适量的白胡椒粉拌匀，撒上香菜碎，关火就可以啦！

步骤 6

鲜美丰富的杂菌汤，只需要加一点盐和胡椒粉就可以了。超级喜欢喝

菜谱创建时间：2018-04-25 17:29:01