宝宝奶酪蛋糕 然然妈妈

作者： Rita-然然妈妈

朋友从德国带了很多无添加奶酪，然然不怎么爱吃，做蛋糕来消化，很爱吃

用料

• 鸡蛋 3个
• 柠檬 一片
• 砂糖 5克
• 低筋面粉 30克
• 无盐黄油 30克
• 奶酪 120克

宝宝奶酪蛋糕 然然妈妈的做法步骤

步骤 1

超市买的黄油，买无盐的。

步骤 2

切小片，室温软化。我是放了一上午

步骤 3

奶酪，不要买再制奶酪。宝宝吃要选无添加的

步骤 4

我用的是德国买的这款，很棒

步骤 5

一小块20克，用了一盒6块

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步骤 6

步骤 6

砂糖，想吃甜的可以多加一些，大人吃可以放50克糖，因为给宝宝吃，我加的很少，5克

步骤 7

牛奶

步骤 8

这个步骤放错了

步骤 9

农家鸡蛋

步骤 10

模具地下用油铺一下，比较好脱模。

步骤 11

我用了两种模具。

步骤 12

边上抹上黄油。

步骤 13

蛋黄蛋清分离。

步骤 14

奶酪用手动打蛋器搅拌，容易粘到打蛋器上，贴着盆整。速度快一点，然后一边加鸡蛋黄。搅拌均匀放牛奶。

步骤 15

倒入牛奶。

步骤 16

搅拌均匀。放黄油。在搅拌。不容易搅拌，使劲快速。有点小块不要紧，最后放面粉

步骤 17

放面粉以后，使劲搅拌。各种搅拌。 然后蛋清加柠檬汁，打发，分三次放砂糖。打发的嫩一些，不要太老。放到一起，翻拌，到均匀为止，很有弹性，

步骤 18

倒入模具

步骤 19

倒入模具。

步骤 20

烤箱提前预热，上下150度，烤50分钟，烤到40分钟时盖上锡纸，要不会上色太过分。 烤箱脾气不同，大家可以根据自家烤箱调整。我这个烤的有点过头了，配宝宝玩没注意看。

步骤 21

味道很好，宝宝很爱吃。

菜谱创建时间：2018-04-25 16:07:04