零失败的黄油曲奇

作者： 岁月如歌m

女儿去年就让我给做黄油曲奇，因为曾经给她做过一次，说比外面卖的都好吃，正好家里还有快黄油，再不吃就要过期了，这次全做了，烤了3次，做了一大盒子。加了牛奶的曲奇太酥太香了。

用料

• 黄油 70克
• 低筋面粉 100克
• 糖粉 20克
• 牛奶 15克

零失败的黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油糖粉（绵白糖也行）放入盆中。（最好选择深一点的，防止打发时飞溅）

步骤 2

用电动打蛋器把黄油糖粉拌均后加入牛奶

步骤 3

继续打到牛奶融合到粘糊状态就好了

步骤 4

筛入低筋粉（分2-3次）

步骤 5

用硅胶铲拌匀，没有面粉颗粒

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋

步骤 7

挤到托盘上（我用的不沾的，不用垫烘培纸）

步骤 8

烤箱上下火180度13分钟即可

零失败的黄油曲奇的小贴士

做第一盘的时候没加牛奶，太难挤了，挤破好几个裱花袋，还挤不成型，后两盘加入了牛奶，换成了硅胶裱花袋，挤的时候就省力多了。（最好用硅胶裱花袋，不建议用塑料的）

菜谱创建时间：2018-04-24 21:00:54