1.老母鸡肉切细条,放味精,捞匀。 2.再放放生粉、酱油,捞匀。 3.腌一会。吃不完的放冰箱继续腌。
切姜片,葱头拍烂切段,葱尾切段。
1.放油下锅。 2.放葱头,姜片,炒香。 3.放鸡肉,炒匀。 4.炒到差不多熟,如果干的放点水就会有汁。 5.炒熟放葱尾,炒熟。试味,淡的放点盐。 上碟。