湿面条先煮至8成熟，捞出过凉水备用。
肉切丝，用一点点生粉和料酒腌制片刻。
油锅烧热后，先下肉丝划散炒至变色、断生。
接着放入青菜略微炒软，最后加入面条炒1分钟左右，加入适量生抽、老抽、盐翻炒均匀即可。