1.牛腩块凉水解冻，冲净血水；洋葱、土豆切块（尽量切的和牛肉大小差不多），番茄热水烫一下去皮切丁，备用。 2.锅里放少许油，炒香葱姜，下牛肉翻炒，牛肉变色时下洋葱、土豆翻炒，土豆表面稍变色后加入蕃茄丁，炒均匀，加入生抽，炒，加入番茄酱，炒，加盐，炒，加热水（热水没过牛肉块一点点，当然也可以多加），炖，大火烧开，小火咕嘟咕嘟四十分钟（开盖炖20分钟，便于牛肉的腥味挥发），搞定～
配面条🍜、配米饭🍚、配馍馍，都很完美