咖喱炒粉

作者： 滋妙

用料

• 米粉
• 鸡蛋
• 青椒
• 胡萝卜
• 火腿肠
• 蟹棒
• 咖喱粉
• 盐
• 白芝麻
• 色拉油
• 鱼露
• 生抽

咖喱炒粉的做法步骤

步骤 1

细米粉温水泡软，或中细米粉煮软，捞出沥水。我这里用的中细的，最好是用细的。

步骤 2

锅中热油，鸡蛋加少量水、盐，打散放入锅中。煎成薄蛋饼后切丝。 蟹棒煮熟捞出剥掉塑料膜备用。 青椒，胡萝卜，火腿肠切成丝，小葱切碎

步骤 3

白芝麻小火焙香备用

步骤 4

咖喱粉加入少量白开水，搅拌均匀成糊

步骤 5

锅中热油，葱，胡萝卜，青椒，火腿肠放入锅中翻炒，再放入米粉，咖喱糊，芝麻，大火快速翻炒，加入生抽，撒盐，放鱼露后盛出装盘。加蟹棒摆盘。

菜谱创建时间：2018-04-23 19:53:22