菠萝咕噜肉

作者： 板栗大人

菠萝咕噜肉，酸酸甜甜，又有肉又有水果，酸甜开胃，特别适合小朋友的胃口，而且颜色艳丽，看了让人口水横流😋😋。逢年过节这也不失为一道非常好的菜肴。

用料

• 菠萝 半个
• 里脊 1块
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 3勺
• 白醋 4勺
• 白糖 5勺
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 淀粉 少许

菠萝咕噜肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丁，加入鸡蛋，胡椒粉1小勺，盐少许，淀粉搅拌挂糊。

步骤 2

油烧热，肉丁逐个下油锅及时划开防止粘连。

步骤 3

炸至熟透，颜色微黄捞出，油温升高复炸20秒捞出备用。

步骤 4

准备胡萝卜切丁，青椒切菱形片，菠萝切块，番茄沙司小半碗。

步骤 5

锅中入油，番茄沙司倒入炒红，加入白糖，少许清水熬制。

步骤 6

烹入白醋。

步骤 7

先放入入胡萝卜和菠萝，稍煮。再放入炸好肉丁。

步骤 8

青椒片同时入内，淀粉稍勾芡至浓稠，翻炒均匀立即出锅。

步骤 9

装盘。

菜谱创建时间：2018-04-23 18:03:21