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鱼秋辣椒。

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作者: 落雨雨雨
这是贵州的一道特色菜下饭菜。 用的是每季辣椒采摘过后剩下的小辣椒。 有点类似虎皮青椒的做法。 唯一不同的是我加了野葱 味道很独特,我个人很喜欢。

用料

鱼秋辣椒。的做法步骤

步骤 1

1.辣椒洗净后用刀拍一下,炒的时候更容易熟,野苦蒜洗干净切段。

步骤 2

2.起锅不要放油,锅热后放入拍好的辣椒,中火慢慢扁炒,大火会炒糊,炒至辣椒变软,然后加入少量的油。 2.最后加入蒜末,野苦蒜,豆鼓,翻炒。 翻炒均匀后加入盐和一点醋,就可以出锅了。

菜谱创建时间:2018-04-23 17:23:45
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