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南瓜火腿卷,毛毛虫

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作者: 屿憩

用料

南瓜火腿卷,毛毛虫的做法步骤

步骤 1

材料表如图

步骤 2

南瓜切块

步骤 3

入蒸锅大火20分钟至软烂,压成泥

步骤 4

1:南瓜泥中加入少许奶粉(可省略) 2:加入南瓜重量2倍的面粉

步骤 5

3:加入温水溶解的酵母

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步骤 6
步骤 6

将所有材料混合,揉成光滑的面团。覆盖上保鲜膜,发酵至2倍大。

步骤 7

发酵好的状态

步骤 8

将发酵好的面团排气揉成光滑细腻面团

步骤 9

如图

步骤 10

将面团均匀分成等量

步骤 11

将面团揉成长条卷在火腿上

步骤 12

入蒸锅,盖盖子静止醒发10-15分钟,开火,蒸15分钟左右即可。 1:关火后,焖3分钟打开盖子。 2:如果奶粉加的是无甜味奶粉,或者南瓜不甜,需要加少许糖

步骤 13

南瓜火腿卷就完成咯。凉透后可冷冻保存,吃之前无需解冻蒸热即可。

菜谱创建时间:2018-04-23 14:09:21
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