把一个全蛋和两个蛋黄放进打蛋盆里，加入柠檬汁和糖。
开始打发，打到提起打蛋头画八字不马上消失为止。
加入过筛的粉类混合粉，翻拌均匀放入裱花袋即可！
预热烤箱开热风上火170度，下火165度，11分钟。
烤盘垫上油纸，并往烤盘里挤入面糊，可以挤圆形或者长条形皆可以。注意饼干之间的间距。
放入烤箱中层开始烘烤，因烤箱温度和烤盘不同，温度和时间按自己烤箱来调节，时间很短注意观察烤色。
1、因是自家孩子吃的，方子比较随意，糖已经减到最低。 2、剩下的蛋清可以用来做溶豆。 3、注意保存，尽快食用。 4、大孩子吃可以加糖。